西安长安美食攻略
西安作为十三朝古都，美食文化源远流长。以下是精心整理的美食清单和实用建议：
- 肉夹馍：推荐子午路张记，选择肥瘦相间的腊汁肉，搭配酥脆白吉馍
- 凉皮：魏家凉皮的麻酱口味最经典，夏季必吃
- 羊肉泡馍：老孙家饭庄可体验手掰馍的乐趣，配糖蒜解腻
- biangbiang面：三合一口味（油泼+炸酱+西红柿鸡蛋）最地道
- 葫芦头：春发生的老字号最正宗，汤头浓郁
- 柿子糊塌：回民街现炸的最美味，秋季限定
- 甑糕：清晨到东南亚甑糕购买热乎的第一锅
- 水盆羊肉：配月牙饼和泡菜，汤可免费续加
- 胡辣汤：邢老四肉丸胡辣汤加勺油泼辣子风味更佳
- 黄桂稠酒：老徐家柿子饼的热饮最佳，酒精含量仅0.5%
行程建议：早餐尝试胡辣汤配腊牛肉夹馍，午餐安排泡馍或biangbiang面，晚餐可到回民街扫街小吃，别忘了留胃给夜市烧烤和冰峰汽水！
贴心提示：大多数老字号支持手机支付，建议错开12:00-13:00的午餐高峰，部分店铺周日休息需提前确认。